Bolo de fubá sem farinha de trigo: Receita sem glúten e fofinho!

Foto: Bolo de fubá | Imagem ilustrativa de um bolo de fubá fatiado

Essa receita de bolo de fubá sem farinha de trigo perfeita para quem tem restrições alimentares com glúten ou deseja um bolo mais leve e saudável.

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

2 xícaras de fubá

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Passo a passo

1•Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.

2•No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.

3•Em uma tigela, misture o fubá, o fermento e o sal. Adicione essa mistura à massa do liquidificador e bata apenas para incorporar todos os ingredientes.

4•Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.  

5•Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com coco ralado se desejar.